En Navidades no se puede uno privar de unos pequeños dulces, pero cuando son como estos, mejor no privarse de ninguno. Eso es lo que pasó el día de la fiesta de Navidad en la escuela en donde trabajo, todo un placer ver como los prostres fueron desapareciendo rápidamente después de una excepcional cena. He aquí la lista de sobremesas:
- Profiterol con crema de chocolate negro a canela. Con demi-esfera de maracuyá y crujiente de chocolate-maracuyá.
- Profiterol con crema de chocolate blanco con naranja. Con demi-esfera de chocolate-avellanas con crujiente de chocolate-avellanas.
- Bizcocho de coco con nata al licor de maracuyá.
- Bizcocho de chocolate con nata al licor de naranja.
- "Sartenes" de turrón helado, con bizcocho al micro-ondas de remolacha.
- Tartaleta de frambuesa. Con mousse de frambuesa, gelatina de frambuesa, tartaleta con bizcocho a la frambuesa y crujiente de chocolate-frambuesa.
- Vasito de "Lotus". Mousse de caramelo, bizcocho chocolate, crujiente de barquillo y fresas.
- Tiramisú de arándanos. Mousse de mascarpone, gelatina de arándanos y galleta.
- Pastas de te rellenas de creama de praliné bañadas en chocolate con leche.
Espero que os hayan gustado las fotos y Feliz Navidad a todos.
En Navidades no se puede uno privar de unos pequeños dulces, pero cuando son como estos, mejor no privarse de ninguno. Eso es lo que pasó el día de la fiesta de Navidad en la escuela en donde trabajo, todo un placer ver como los prostres fueron desapareciendo rápidamente después de una excepcional cena. He aquí la lista de sobremesas:
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