Navidad con Panettones, Troncos y Chocolates

Que gusto da ver a la clientela disfrutar y pasarlo bien, comiendo lo que uno ha realizado durante un largo espacio de tiempo, y si es en una atmósfera jovial y festiva, no se puede pedir más. Esto es lo que ocurrió el pasado viernes 6 de diciembre, en la evento anuario que celebramos en estas fechas, que da la bienvenida a las fiesta navideñas. Para tal ocasión podimos disfrutar de los típicos Troncos de Navidad, con unos deliciosos Panettones y diferentes bombones de chocolate, esta es la lista del menú ofrecido:

• Tronco de vainilla y azúcar muscovado, interior de castañas y litchis, caramelo, y bizcocho de nueces de pecán.
• Tronco de fresa, interior de confitura de cerezas, bizcocho de limón-jengibre y aceite de oliva, y base de galleta de cereales reconstituida.
• Tronco de yuzu, interior de gelatinas de mandarina-lima y maracuyá, y bizcocho de limón-jengibre y aceite de oliva.
• Tronco de chocolate con leche, interior de turrón, y bizcocho de chocolate con nueces de macadamia.
• Tronco de queso y remolacha, interior de frambuesa, y bizcocho de zanahoria. 
• Panettones de tres chocolates
• Panettones de cidra y naranja
• Bombón al azafrán
• Bombón al pimienta de sichuan
• Bombón al jazmín
• Bombón al limón
  Para decorar la mesa de postres hemos construido un castillo de galleta de especias o pan de jengibre, muy típico de los paises nórdicos como Alemania, Bélgica o Polonia.
  Quiero dar las gracias a mi nuevo ayudante Marco, que sin él no hubiese sido posible hacer todos estos postres, ya que a esto, hay que sumar el trabajo que tenemos que realizar todos los días para dar de comer a un gran número de estudiantes y gente que trabaja en el centro.
  Feliz Navidad a todos, pasarlo lo mejor que podais y a comer deliciosos dulces.