Algunos postrecillos para alegrar el comienzo de las clases

El pasado mes de septiembre, empezó el nuevo curso en el colegio donde trabajo. Para festejar el comienzo del año escolar, realizé una variedad de postres. Aquí os dejo unas fotitos de ellos.










Entre las fotos podemos encontrar, la famosa Opera, el Tiramisú, la Stracciatella, tarlaletas de chocolate, de limón, de manzana y de frambuesa. Toda una maravilla para empezar con fuerzas el nuevo curso. Espero que os hayan gustado las fotos y hasta pronto.

Más fiestas y más pasteles

Continuamos celebrando el regreso a las clases con dos comilonas organizadas el pasado jueves y viernes. Para endulzar la cena hemos preparado una gran variedad de pasteles para poder saciar a todo tipo de gustos. Esta es la lista de estas pequeñas joyas:

• Tartalete de pistacho y frambuesa. 
• Tiramisú al caramelo en tartaleta.
• Pastelito de maracuyá, piña y chocolate. 
• Batido de chocolate con te y lima.
• Tartaleta de higos y frambuesas. 
• Vasitos de fresas, limón, jengibre y rosas. 
• Profiteroles de crema de vainilla. 
• Pequeños brownies con crema chocolate y avellanas
• Tartalete de mousse de chocolate con peta zeta. 
•   Conos de fresas y conos de limón y mango.

Tarteleta de frambuesa

Nunca está de más una pequeña tartaleta para acompañar el te o el café. Simple, vistosa, apetecible y sobre todo diferente a los demás postres que se van a servir el día 12 y 13 a Montreux, es lo que buscaba para dar una nueva textura al bufé y más diversidad en la presentación de la sobremesa. Un sablé bretón forma la galleta, pintada con chocolate blanco, una crema de frambuesas y tres jugosas frambuesas espolvoreadas con azúcar lustre.