Rosas

Este será el postre estrella para los días 12 y 13 de marzo en Montreux. Llamativo por sus colores y la forma del vaso, una pequeña tentación que no pasará desapercibida por los comensales. En el fondo del vaso encontramos trozos de fresas envueltos por una gelatina de limón, todo ello cubierto de una crema de jengibre y decorado con nata montada a la rosa.
A la hora de la degustación se recomienda abarcar con la cucharilla los cuatro sabores, llevarlos a la boca y disfrutar del frescor que ofrecen junto con sus diferentes texturas. Para mí, el favorito de entre los ocho postres más los tres conos que voy a presentar.